Hoje o post é ligeiramente diferente do habitual, mas haverá mais idênticos por aqui. Com o foco e regularidade que tenho tido no canal do Youtube (se ainda não subscreveste, subscreve aqui) uma vez que o mesmo é maioritariamente redireccionado para beleza, vou alargar horizontes aqui no blog e elaborar mais temáticas relacionadas com lifestyle além das já habituais modas e beleza.

Para primeira receita saudável trago uma super simples e que até servirá para receitas futuras, a manteiga de amendoim.

A manteiga de amendoim tem vários benefícios para o nosso organismo, podes ler aqui sobre eles.

Receita Manteiga de Amendoim:

Ingredientes:

– Amendoins

– Mel ou xarope de ácer

A quantidade de amendoins depende da quantidade que pretendes fazer, 400g (já descascados, por isso aconselho a comprares mais do que 400g se tiverem casca) dá para um pote pequeno como o da imagem de cima (encontras à venda no IKEA).

Vais também necessitar de um processador de alimentos que seja bastante potente, nós usamos o Robot de Cozinha da Philips que tem 750W de potência. Inferior a isso não aconselho, pois pode queimar o motor.

Preparação:

Caso os amendoins não estejam descascados, descasca e remove a pele. Cá em casa compramos já sem pele e crus e torramos um pouco no forno.

Coloca os amendoins no processador e liga na velocidade máxima, os amendoins vão ficar bem picadinhos, depois começam a ficar em pó e por fim começam a ficar cremosos. Deixa triturar mais se pretenderes que a manteiga fique mais liquida, ou podes não triturar tanto e deixar ficar com pequenos pedaços, é questão de gosto.

Um truque que usamos cá em casa para “cortar” mais o travo “salgado” que o amendoim tem é adicionar um pouco de mel. Adiciona mais ou menos mel consoante pretendas apenas “cortar” o travo salgado do amendoim, ou queiras mesmo deixar a manteiga mais doce. Se fores vegan troca o mel por xarope de ácer 🙂

Guarda num pote que vede bem, nós somos fãs dos que mostro a cima, pois têm aquela borracha branca que veda super bem o frasco.

Quanto à sua durabilidade, sou franca não consigo apontar com certeza, pois cá em casa não chega a durar duas semanas, porque comemos bem rápido…